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发表于: 7 天前 | 显示全部楼层

淮扬菜系之香菇焖鸡!简洁菜谱带你制作美味,快学起来吧-1.jpg







食材清单

    鸡腿4只干香菇9朵冰糖2块姜蒜适量料酒1大匙生抽2大匙老抽1大匙盐1小匙

制作步骤

    准备好材料;香菇浸泡20分钟,泡软后捞起挤干水切小块备用;鸡腿洗净斩成小块,放入一小匙盐抓匀腌制15分钟;锅内倒入适量油,放入姜片和蒜爆香,然后放鸡腿肉下锅快速煸炒;鸡肉炒变色后放入冰糖;放入两匙生抽和一匙老抽;倒入适量水,刚好没过鸡肉就行;放入泡好的香菇;倒入料酒,翻炒均匀后大火转中火焖煮30分钟即可。




淮扬菜系之香菇焖鸡!简洁菜谱带你制作美味,快学起来吧-2.jpg










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